Lody pistacjowe

Najbardziej kolorowe, najprawdziwsze w smaku i najsmaczniejsze lody wegańskie jadłam w Wiedniu, w rozrastającej się sieci lodziarni "Veganista" (12 sklepów w całym Wiedniu). Podczas krótkiego pobytu w Wiedniu odwiedzałam jedną z lodziarni na tyle często, żeby pod koniec pobytu dostać darmową porcję za ilość zebranych punktów 🙂 Nie jestem fanką lodów ale jestem fanką lodów... Czytaj dalej →

Jagodzianki

Jagodzianki z ciasta drożdżowego bez jajek i innych produktów odzwierzęcych. Wcale ale to WCALE nie potrzebujemy jajek, żeby zrobić pyszne i żółciutkie ciasto drożdżowe. Puree z dyni albo z jabłka idealnie zastępuje jajka, dynia dodatkowo nadaje pięknego żółtego koloru. Używam mleka sojowego i szkocką oliwę z rzepaku z pierwszego tłoczenia. Bułeczki smaruję mlekiem sojowym (białko... Czytaj dalej →

Ciasto babkowe z jabłkami , malinami i kruszonką (wegańskie)

Bardzo proste i pyszne wegańskie ciasto o strukturze ucieranej babki. Można do niego dodawać wszystkie sezonowe owoce. Albo zrobić babeczki. Albo dodać ulubione przyprawy lub orzechy, kakao, filiżankę espresso... Ponieważ diabeł tkwi w szczegółach, zawsze polecam używać jak najlepszej jakości składników np dobrej jakości oliwę albo mąkę... Ciasto: 180 g mąki tortowej 130 g mleka... Czytaj dalej →

Domowa granola 2

Śniadanie powinno być ciepłe, otulające, energetyczne a granola wcale nie musi iść w parze z zimnym jogurtem. Z jogurtem się lubimy, ale w małych ilościach. No i musi być wegański. Granola 2 jest słodka, pachnąca pieczonymi ziarnami i orzechami. Podane proporcje są propozycją, najlepiej miksować ulubione składniki i nie piec dłużej niż 25 minut :)... Czytaj dalej →

Ryż jaśminowy z quinoa, tofu, krążkami cukinii w panierce panko, brokułami i avocado

Piękna wegańska miska pełna roślinnego białka. Kiedy jestem bardzo głodna, kiedy nie mam czasu, kiedy potrzebuję umami ... Lubię to połączenie słonego tofu z jaśminowym ryżem i słodką cukinią pod chrupiącą skórką z panko...mniam! Porcja na 2 osoby: 3/4 szklanki ryżu jaśminowego (pełnoziarnisty lub biały) 3 łyżki ciemnej kaszy quinoa 1 kostka wędzonego tofu około... Czytaj dalej →

Burger „Jaglanex” od Krowarzywa

Krowarzywa 🙂 Wegańska burgerownia z restauracjami w całej Polsce. Kiedy jestem w Polsce, odwiedzam tę Wrocławską, na ulicy Rzeźniczej. W tym roku raczej nie będę mieć takiej możliwości ale ....dzięki tej sytuacji wiele restauracji udostępnia swoje przepisy i tak w moje ręce wpadł ten przepis jak i również przepis na najlepsze czekoladowe ciastka wegańskie ze... Czytaj dalej →

Chałka drożdżowa

Pracuję z domu. Wiadomo dlaczego. Zamykam laptop po 17.00 i już jestem w domu 😉 Mam więcej czasu. Mogę więcej czytać, piec albo ćwiczyć. A potem tak miło zmęczona idę spać i śnię kolorowe sny jakich nigdy nie śniłam. Nowe sytuacje otwierają wiele drzwi, nie bójmy się przez nie przejść... Przepis na dwie chałki 9... Czytaj dalej →

Najlepsze wegańskie ciasto czekoladowe

Najlepsze jakie jadłam. Bo pierwsze takie upiekła koleżanka, z przepisu babci. Nie chciało mi się wierzyć, ze ciasto jest wegańskie i nie wierzyłam, że sama je upiekła 🙂 Dostałam przepis. Upiekłam. Wyszło cudne! Wilgotne, mięciutkie, dobrze wyrośnięte, mocno czekoladowe. Jest inne niż wszystkie te czekoladowe, ciężkie, przesłodzone i zatykające paszczę po kilku kęsach. Bo bardzo... Czytaj dalej →

Racuchy z bananem i mąką jaglaną

Fuerteventura jest....modna, jasna, surferska, trochę hipsterska i wegańska, dzika, pustynna, przyjazna, z pięknymi szerokimi białymi plażami i turkusową wodą....jest wietrzna, co akurat mi się podobało, bo uwielbiam długie spacery wzdłuż plaży, kiedy czuję ciepły, mocny wiatr na twarzy...   Na wakacje oprócz bluzy, 3 koszulek, szortów, wyjściowej sukienki i klapek, które przeżywają już trzeci sezon,... Czytaj dalej →

Sałatka z cytronem, czerwoną pomarańczą i oliwkami

Moim pierwszym posiłkiem na Sycylii był makaron zapiekany z brokułami, sałata z rzodkiewką i cytryną piritto, zwaną też lokalnie cedro lub cytronem. -a czym się różnią te nazwy- zapytałam moja gospodynię -lepiej nie pytać- uśmiechnęła się- bo kłótnia będzie i spojrzała na starszego właściciela sadów cytrusowych Dobrze pamiętam bo zapisałam na ostatnich stronach na notatki... Czytaj dalej →

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑