Archiwa miesięczne: Styczeń 2015

Ciasto z kaszą manną

_MG_3194

Dodaję kolejny przepis do rodzinnej kolekcji, dla potomnych 🙂 Świateczno- karnawałowe ciasto z zeszytu mojej mamy, które od dziecka nazywałam „Ciasto z kaszą manną”. Moja mama piekła pysznie, a ja na każdy wypiek miałam swoja nazwę. A jeśli ten ma jakąś nazwę ogólnokrajową, to my jej niestety nie znamy i nie pamiętamy. To jest po prostu placek z kaszą manną, z oryginalnego przepisu, który bez żadnych modyfikacji, w mojej rodzinie piecze sie od lat. Środkiem spulchniającym jest amoniak (taki spożywczy oczywiście, używany do pieczenia), którego już mało kto używa albo wcale. Przeczytałam ostatnio, że amoniak był używany do pieczenia ciast przez nasze babcie. No właśnie tak stary jest ten przepis 😉

Czytaj dalej Ciasto z kaszą manną