Archiwa miesięczne: Październik 2015

Makaron z małżami i pomidorami

_MG_9367

Wybrałam sie do mojego ulubionego miejsca w Edynburgu po świeże krewetki, z gotowym planem na zdjęcia i krewetkowe danie. Wróciłam z siatką świeżych małży. Pięknych, pachnących słodko i świeżo jak woda morska. Do zjedzenia od zaraz, wystarczy gotować kilka minut. Z makaronem gotowe do zjedzenia w pół godziny. Niestety nie polecam mrożonek, chociaż można je użyć w ostateczności. Dlatego wstaję skoro świt i jadę przez pół miasta, żeby kupić świeże szkockie, lokalne ryby, małże i krewetki. A makaron wtedy smakuje tak, jak pewnego letniego dnia w Sorrento…

Czytaj dalej Makaron z małżami i pomidorami

Najlepsza sałatka z pomidorów

_MG_9232

Jeżeli miałabym wybrać jedną światową kuchnię, napewno byłaby to kuchnia Włoska. Z jakiego względu? Ze względu na jakość, świeżość składników oraz regionalną różnorodność, chociaż to podobnie jak wszystkie inne kuchnie śródziemnomorskie, z tą różnicą ze Włosi wygrywają ze swoją pastą! Najprostsza sałatka ze świeżych składników zawsze wygrywa, a najlepsza jest kanapka zrobiona z kawałka świeżego chleba, z dodatkiem sera i plastrem ciepłego jeszcze od słońca pomidora. Kieliszek dobrego białego wina i naprawdę nie potrzebuję obiadu z trzech dań!

I tak właśnie jest we Włoszech!

Czytaj dalej Najlepsza sałatka z pomidorów