Kouluri ( w Turcji używana nazwa to Simit) to chlebek o owalnym kształcie, pokryty sezamem, sprzedawany najczęściej na ulicznych straganach. Bardzo popularny w Turcji.  Spróbowałam go podczas ostaniego pobytu na Cyprze, a ponieważ zawsze z podróży przywożę mąkę, chciałam ją użyć do zrobienia chleba. Kouluri kształtem i smakiem przypomina bajgle lub polskie obwarzanki- precle. Różnica... Czytaj dalej →