Archiwa miesięczne: Styczeń 2014

Naleśniki jak crepes suzette

039

Robiłam ostatnio moją ulubioną konfiturę pomarańczową (tu przepis) i smażyłam naleśniki. Przypomiał mi się deser, którego przygotowywanie obserwowałam w w jednej z restauracji w Sienie w Toskanii . I chociaż ja wtedy zamówiłam inny deser, zastygłam z łyżką w ręku i patrzyłam…

Były to małe naleśniki smażone przy gościach  a potem podgrzane dodatkowo na patelni w maśle i soku pomarańczowym, na końcu polane alkoholem, alkohol podpalony i płonące podane do zjedzenia. Pachniało karmelizowanym cukrem, masłem i moimi ukochanymi pomarańczami. Był to francuski deser, naleśniki- crepes suzette.

Czytaj dalej Naleśniki jak crepes suzette