Sycylijska zupa z ciecierzycy

Tylko dwa składniki oraz odrobina soli, pieprzu i szafranu. To nie pierwszy i pewnie nie ostatni z przepisów przywiezionych z Sycylii, który jest wyjątkowo prosty. Prosty, a przy tym tak zaskakujący smakiem, że wszyscy przy stole podnoszą głowy znad talerzy pełnych parującej zupy i patrząc na siebie z niedowierzaniem pytają: czy aby na pewno tylko... Czytaj dalej →

29 sierpnia, 2017 0

Pesto z bazylii

Pesto jak pesto tyle, że wegańskie. Bez parmezanu, W połączeniu z makaronem, pomidorami albo smażonymi młodymi ziemniakami jest cudem! Mniam mniam. 2 duże garście świeżych liści bazylii 50 g orzeszków piniowych łyżka soku z cytryny 2 ząbki czosnku duży chlust lub dwa dobrej, włoskiej oliwy z oliwek sól np Maldon i pieprz do smaku Wszystko... Czytaj dalej →

22 sierpnia, 2017 0

Pieczarkowy stroganow

Moje tegoroczne polskie wakacje spędziłam w jednym z najlepszych miast na naszym globie- we Wrocławiu. Wokół samego rynku tylko, jest kilka wegańskich barów i restauracji. Rynek, Nożownicza, Szewska. Wrocław weganizuje, aż miło patrzeć i jeść 🙂 Głodna jak przysłowiowy pies wpadam do wrocławskiego baru Vega (działa od 1987 roku). Dostaję swoje zamówienie na tacy,... Czytaj dalej →

2 lipca, 2017 0

Herbata z rozmarynem i zieloną cytryną

Chcesz trochę rozmarynu? - pyta Justyna . Nie dziekuję, chyba mam w domu- mówię. No ale sycylijskiego nie masz 🙂 No i naszabrowałam. Naszabrowałam też cytrynę do tej herbaty i dzieki koper i liście laurowe do zupy. Sycylijskie... Herbata jest wszechmocna, na wszystkie bolączki tego świata najlepsza jest gorąca herbata....kiedy zimno, kiedy głodno, kiedy gorąco, kiedy boli... Czytaj dalej →

11 kwietnia, 2017 0