Archiwa tagu: lato

Koktajl z zielonej pietruszki i cytryny


Taki koktajl zamówiam przez przypadek  we wrocławskiej „Dinette” ma placu Teatralnym. Przez małe zamieszanie zamówiłam również dwa inne koktajle i talerzyk barowy ze smażonym bakłażanem. Był upalny czerwcowy dzień, a ja uciekałam od upału. Średnio głodna, ale baaardzo spragniona. Koktajl wypiłam jednym duszkiem. Był świetny! Orzeźwiający…odświeżający…chłodny…gaszący pragnienie. Pietruszka ma właściwości oczyszczające i wzmaciające. Ma dużo witaminy C, żelaza, poprawia cerę i humor 😉

Składniki to pietruszka naciowa, sok z cytryny, woda i odrobina cukru do smaku. Dobrze zblendować. Pić w upalne dni, tak jak dziś w Szkocji. Chociaż upalnie to za dużo powiedziane. Jest dobrze jak na lipiec po 2 tygodniach deszczu i niskich temperatur.


Składniki na dwie szklaneczki:

2 garści liści zielonej pietruszki naciowej (ok 30g)

sok z jednej małej cytryny

1 łyżeczka cukru lub miodu

1 1/2 szklanki wody mineralnej niegazowanej

Wszystko zmiksować blenderem na gładki koktajl. Doprawić cukrem. Pić od razu.

 

Knedle z truskawkami

_MG_7107

Jest kilka takich typowo, polskich i letnich potraw, bez których lat to nie lato. Tak jak zsiadłe mleko i smażone młode ziemniaki z koperkiem, młoda smażona kapusta, młody bób z solą, kalarepka i wszelkiego rodzaju polskie kluchy i pierogi z owocami. Knedle z owocami nigdy nie smakują tak dobrze jak teraz, w słoneczne letnie dni. Nawet te szkockie niby letnie, wyproszone i niestety najszęściej zaszyte szarymi chmurami.

Czytaj dalej Knedle z truskawkami

Śliwkowo-Malinowe Clafoutis

2013-08-25 19.09.12

Ten francuski deser zrobiłam bedąc na wakacjach w Polsce. Czytałam sobie „Słodkie życie w Paryżu” Davida Lebovitza, który zawarł w swojej książce 50 przepisów*. Niektórzy mowią, że nie wykorzystali żadnego, a ja po wstępie i kilku nastepnych stronach zerwałam sie z wyrka i oderwałam od wakacyjnego czytania. A to dlatego sie zerwalam bo drzewa na działce uginały się od śliwek, a na krzakach bylo pełno malin. Wystarczyło sięgnąć ręką 🙂

2013-08-22 12.04.41 2013-08-22 12.03.40 - Copy

2013-08-22 12.09.54-1 Czytaj dalej Śliwkowo-Malinowe Clafoutis