Chleb na zakwasie – już prościej nie można!

Prosty przepis na prosty chleb na zakwasie i 12 godzinnym poolish. Bez zagniatania i formowania. Dla tych co wiecznie nie mają czasu i dla tych co bez dużego wysiłku chcą mieć dobry zdrowy bochenek chleba. Chleb pieczemy w garnku żeliwnym lub w zwykłym naczyniu żaroodpornym z przykrywką. Skórka po upieczeniu jest chrupiąca, a chleb przez... Czytaj dalej →

Mus truskawkowy- klasyk z dzieciństwa

Mus truskawkowy jest deserem mojego dzieciństwa! A było to w czasach kiedy nie wszyscy mieli miksery, a śmietanę do deserów mama ubijała trzepaczką. Nie było dostępu do prawdziwej wanilii, nie bylo wody różanej, prawdziwej czekolady, nikt nie wiedział co to jest mascarpone czy "marszmalows". A moja mama w każdą niedzielę wyczarowywała kolorowe desery, serwując je... Czytaj dalej →

Kremowe risotto na białym winie ze szparagami

Lato tuż tuż i sezon szparagowy prawie sie kończy... Mieliśmy makaron ze szparagami i risotto, szparagi tylko z masłem...te młodziutkie delikatne szparagi nawet nie wymagają długiego gotowania. Wystarczy je wrzucić do wrzątku i są gotowe po 4-5 minutach. Można dodać ciepłe roztopione masło lub oliwę, trochę ulubionych ziół i zajadać z kawałkiem bagietki. Moje dziecko... Czytaj dalej →

Churros con chocolate- śniadanie w Hiszpanii

Był ciemny i szary szkocki, listopadowy dzień...ja i dwie moje przyjaciółki Hiszpanki smażyłyśmy churros w mojej kuchni. To znaczy ja smażyłam...Dostałam od dziewczyn ogromny kawał bloku czekoladowego przywiezionego prostu z Hiszpanii. Część tej czekolady rozpuściłyśmy w ciepłym mleku i zajadałyśmy z churrosami, dokładnie tak jak robią to Hiszpanie kiedy zasiadają do śniadania.... ...i wtedy powstał... Czytaj dalej →

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑