Chleb na drożdżach

To jest najprostszy chleb jaki kiedykolwiek zrobiłam, a raczej tylko upiekłam. Nie wymaga on żadnej pracy typu karmienie zakwasu, zagniatanie czu długie oczekiwanie. Więc kiedy lenistwo mnie dopada a potrzebujemy świeże pieczywo na rano, to robię ten chleb bo jest gotowy już po 4 godzinach łącznie z pieczeniem . Jak na drożdżowy wypiek jest zaskakująco... Czytaj dalej →

4 września, 2013 0

Koulouri

Kouluri ( w Turcji używana nazwa to Simit) to chlebek o owalnym kształcie, pokryty sezamem, sprzedawany najczęściej na ulicznych straganach. Bardzo popularny w Turcji. Spróbowałam go podczas ostaniego pobytu na Cyprze, a ponieważ zawsze z podróży przywożę mąkę, chciałam ją użyć do zrobienia chleba. Kouluri kształtem i smakiem przypomina bajgle lub polskie obwarzanki- precle. Różnica... Czytaj dalej →

26 czerwca, 2013 1

Zakwas żytni i pierwszy chleb

Moj pierwszy post bedzie o chlebie…bo to od chleba sie WSZYSTKO zaczęło 😉 (z aktualizacją 2015, usunełam przepis na pierwszy chleb, dodałam nowy, usunęłam niektóre wpisy o zakwasie) Wszystko, czyli cały pomysl z pieczeniem chleba i zdjęciami. Doskonale pamietam mój pierwszy chleb, który o dziwo urósl. Jak to możliwe- myslałam, jako że to twór z... Czytaj dalej →

5 Maj, 2013 12