Moje najmojsze, najulubieńsze śniadanie. Kiedy słodko i są owoce i jogurt. I kawa. Taka autentyczna, ugotowana w tygielku briki. Mocna i aromatyczna. No i było słońce i śniadanie na zewnątrz, świeże warzywa i owoce pod ręką. Tak było w Grecji. Loukoumades to małe greckie pączuszki zatopione w miodzie, serwowane na ciepło z sezamem, orzechami włoskimi... Czytaj dalej →
Bakłażan w orzechach z sosem czosnkowym tahini i granatem
Składniki na dwie porcje 2 małe bakłażany, 2 łyżki siemienia lnianego zalanego 6 łyżkami gorącej wody (15 min przed smażeniem), drobna sól, kilka łyżek oleju do smażenia, wydrążone ziarenka z jednego owocu granatu, ćwiartka cytryny , zielona pietruszka sos czosnkowy tahini ok 100 g mleka kokosowego, 1.5 łyżki tahini, 1 duży ząbek czosnku, łyżeczka soku... Czytaj dalej →
Czekoladowa tarta z praliną z orzechów
W moim kalendarzu na dzień 12 kwietnia mam wpisane Dzień czekolady. Zrobiłam to już dość dawno, nawet nie pamiętam skąd wiem, że to ten właśnie dzień.... Światowy dzień Czekolady, według internetowych źródeł , to 7 lipca...a także 28 wrzesień...nieważne...dwa dodatkowe dni, żeby świętować 😉 Zwariowałam ostatnio na punkcie praliny. Ale nie chodzi mi o... Czytaj dalej →
Tort karmelowo-miodowy z orzechami
Tort ten oficjalnej nazwy nie ma…Przepis dostałam od moich rosyjskich znajomych…a nawet piekłam go razem z nimi na urodziny gospodyni dawno temu. Piekę go najczęściej na święta. Jest tortem, ale nie wymaga specjalnych zdolności przy pieczeniu i dekorowaniu. Upieczone płaty smaruje się ubitą śmietaną wymieszaną z sokiem z cytryny, a boki posypuje się okruszkami zmieszanymi... Czytaj dalej →