Archiwa miesięczne: Lipiec 2013

Zupa z pieczonych warzyw

zupa 054

Zupa taka letnia, z pieczonych warzyw, lecz dopiero dziś jest dobry dzień na gotowanie. Bo Szkocja wraca do normy z pogodą tzn pada deszcz. A nawet leje chwilami. I znów trzeba chodzić z parasolką.

Do zupy można wykorzystać jakiekolwiek warzywa i upiec je w piekarniku. Ugotowana potem zupa jest bardziej aromatyczna i taka inna, słodsza i pachnąca. I nie rezygnujcie z czosnku. Pieczony czosnek nie jest tak ostry jak swieży a nadaje potrawie taki fajny twist 😉

Untitled Export4 Czytaj dalej Zupa z pieczonych warzyw

Makaron szpinakowy

pasta zielona 022

Ten piękny zielony makaron robiłam 2 razy ostatnio…za pierwszym razem nie udało mi sie zrobić zdjęć bo został zjedzony za szybko.

Mogłabym powiedzieć, że jestem wielbicielką makaronu ale najbardziej lubię taki domowej produkcji. W moim rodzinnym domu zawsze był robiony recznie przez moją mamę. Mama rozwałkowywała ciasto na duże cienkie płaty, które potem schły na sciereczkach czekając na swoją kolej do pokrojenia na wstążki lub cieniutkie nitki. Makaron był przepieknie żółty bo i jajka wtedy byłe prawdziwe….

Domowy makaron można zrobic naprawde bardzo szybko. Ja swój rozwałkowałam ręcznie bo zepsułam maszynkę do makaronu ale przy użyciu maszynki rozwałkowywanie idzie bardzo sprawnie. A potem lekko suszymy i kroimy…

pasta zielona 017 Czytaj dalej Makaron szpinakowy

Spa i herbatka ze świeżej mięty z cytryną

Ach to było coś niesamowitego!

herbatka 022

Odwiedziłam niedawno jeden z Edyburskich Spa… ponieważ to, czego tam doświadczyłam wpisuje się doskonale w konwencję mojego bloga, postanowiłam o tym napisać 🙂

Było to doświadczenie wielozmysłowe…na wzrok, słuch, smak, węch…

Spotkanie rozpoczęło sie od kuchni, ze szklanką aromatycznej chłodnej wody do picia. Spotkanie w takiej atmosferze uważam za strzał w w dziesiątkę, bo raczej wiekszość się ze mną zgodzi…salony salonami ale to kuchnia często jest miejscem spotkań i rozmów nad kieliszkiem w winem 🙂

SPA 049SPA 015SPA 006

Czytaj dalej Spa i herbatka ze świeżej mięty z cytryną

Tiramisu

tiramisu 023

Na tiramisu najlepiej użyć szklane lub plastikowe naczynie, ja używam szklany pojemnik o rozmiarach 14×18 cm. Pasuje idealnie! Można też zrobić deser w małych szerokich szklankach lub pucharkach. Trzeba tylko mniej więcej podzielić masę na ilość pojemniczków a biszkopty połamać na mniejsze cząstki.

tiramisu 028 Czytaj dalej Tiramisu