The pleasures of the table belong to all ages, to all conditions, to all countries, and to every day. /J. A. Brillat- Savarin/
Zupa taka letnia, z pieczonych warzyw, lecz dopiero dziś jest dobry dzień na gotowanie. Bo Szkocja wraca do normy z pogodą tzn pada deszcz. A nawet leje chwilami. I znów trzeba chodzić z parasolką. Do zupy można wykorzystać jakiekolwiek warzywa i upiec je w piekarniku. Ugotowana potem zupa jest bardziej aromatyczna i taka inna, słodsza... Continue Reading →
Ten piękny zielony makaron robiłam 2 razy ostatnio...za pierwszym razem nie udało mi sie zrobić zdjęć bo został zjedzony za szybko. Mogłabym powiedzieć, że jestem wielbicielką makaronu ale najbardziej lubię taki domowej produkcji. W moim rodzinnym domu zawsze był robiony recznie przez moją mamę. Mama rozwałkowywała ciasto na duże cienkie płaty, które potem schły na... Continue Reading →
Szkocja uraczyła nas taka pogodą, że nie myślę o gotowaniu i przebywaniu w gorącej kuchni. Mamy upały nareszcie! Truskawki wciąż są pod ręką i świetnie się zgadzają z winem musującym a ten napój super relaksuje 😉 i chłodzi po całym dniu upału... ...dodałabym też, że jest bardzo odżywczy bo dodaję dużo zmiksowanych owoców 😉 Składnikiem... Continue Reading →
Ach to było coś niesamowitego! Odwiedziłam niedawno jeden z Edyburskich Spa... ponieważ to, czego tam doświadczyłam wpisuje się doskonale w konwencję mojego bloga, postanowiłam o tym napisać 🙂 Było to doświadczenie wielozmysłowe...na wzrok, słuch, smak, węch... Spotkanie rozpoczęło sie od kuchni, ze szklanką aromatycznej chłodnej wody do picia. Spotkanie w takiej atmosferze uważam za strzał... Continue Reading →
Bardzo szybki post i bardzo szybki deser...albo kolacja lub śniadanie. Ponieważ to cudownie słodkie indyjskie mango jest wciąż dostępne do kupienia wykorzystuję jak mogę 😉 Mój kolejny sezonowy owoc numer 1 po pomarańczach i truskawkach. Koktail zrobiłam z jednego dużego mango (650 g, około 500 g, bez skóry i pestki) Mango obieram ze skóry i... Continue Reading →
Na tiramisu najlepiej użyć szklane lub plastikowe naczynie, ja używam szklany pojemnik o rozmiarach 14x18 cm. Pasuje idealnie! Można też zrobić deser w małych szerokich szklankach lub pucharkach. Trzeba tylko mniej więcej podzielić masę na ilość pojemniczków a biszkopty połamać na mniejsze cząstki. Składniki na 4 duże porcje 250 g serka mascarpone 100 g śmietany... Continue Reading →
food to warm the soul 