The pleasures of the table belong to all ages, to all conditions, to all countries, and to every day. /J. A. Brillat- Savarin/
Śniadanie powinno być ciepłe, otulające, energetyczne a granola wcale nie musi iść w parze z zimnym jogurtem. Z jogurtem się lubimy, ale w małych ilościach. No i musi być wegański. Granola 2 jest słodka, pachnąca pieczonymi ziarnami i orzechami. Podane proporcje są propozycją, najlepiej miksować ulubione składniki i nie piec dłużej niż 25 minut :)... Czytaj dalej →
Śliwki i jagody z Polski, cytryny z Sycylii, szkockie truskawki, porzeczki i agrest z ogrodu, gorące piękne lato i sezon pełną gębą! Nawet jeśli już po sezonie truskawkowym w Polsce to w Szkocji wciąż trwa. Nie mogłam się oprzeć tej sałatce. Zrobiłam ją z dwoma sosami. Zdjęcia zrobiły się same 🙂 sałatka inspiracja Kwestia Smaku potrzebne... Czytaj dalej →
Był sobie kiedyś taki deser mój ulubiony, serek stracciatalla z pomarańczą. Nie wiem czy jeszcze instnieje, nie kupuję od dawna z różnych względów. A...no i dziwię się, że jeszcze nie ma takiego przepisu na blogu, skoro pomarańcza to mój ulubiony owoc... A więc jest, ale z truskawką i bitą śmietaną lub z mlekiem kokosowym, czekoladą... Czytaj dalej →
Taką kanapkę pochłoneliśmy tydzień temu na Street Food Market w moim pięknym Edynburgu. A żeby było po naszemu to na Ryneczku z Jedzeniem Ulicznym, taką kanapkę zjedliśmy. Jedna kanapka i trzy paszcze. Na deser wzieliśmy, po falafelach, frytkach z sosem oliwno- ziołowym i kilku szklaneczkach białego wina. Zdjęcia, które zrobiłam na Street Food Market mozna... Czytaj dalej →
Taki mega szybki przepis na przepyszne, letnie babeczki z truskawkami. Ja wiem, w Polsce się prawie skończyły, ale w Szkocji sezon sie dopiero rozkręca. Babeczki są mięciuchne, pulchne i do zrobienia w mniej niż godzinę. Nie trzeba warzyć składników. Składniki można odmierzyć pudełkiem po jogurcie, najpierw mokre i cukier, później suche, wymieszać i do pieca. Można... Czytaj dalej →
Nie chłodzimy się za często w kraju w którym mieszkam, najczęściej się narzeka na deszcz i chmury niż na upały, ale jak zaświeci słońce to nie marnujemy takiej szansy z niebios 😉 mieszkam w kraju, gdzie naprawdę doceniamy Słońce! do dzbanka nasypać łyżeczkę ulubionej herbaty (u mnie melisa z hibiskusem), dodać kilka liści świeżej mięty... Czytaj dalej →
Jest kilka takich typowo, polskich i letnich potraw, bez których lat to nie lato. Tak jak zsiadłe mleko i smażone młode ziemniaki z koperkiem, młoda smażona kapusta, młody bób z solą, kalarepka i wszelkiego rodzaju polskie kluchy i pierogi z owocami. Knedle z owocami nigdy nie smakują tak dobrze jak teraz, w słoneczne letnie dni. Nawet... Czytaj dalej →
Jak już wspominałam tego typu kaszki nauczyłam sie jeść dawno temu, kiedy doglądajac dzieci w pewnej rodzinie, na śniadania jadłam kaszki gotowane przez ich mamę. I to dlatego że były przepyszne i je uwielbiałam. Prażone w specjalnym garnku z podwójnym dnem i ściankami, pomiedzy które wlewana była wodą i kaszka nigdy sie nie przypalała. Przygotowywałam... Czytaj dalej →
Mus truskawkowy jest deserem mojego dzieciństwa! A było to w czasach kiedy nie wszyscy mieli miksery, a śmietanę do deserów mama ubijała trzepaczką. Nie było dostępu do prawdziwej wanilii, nie bylo wody różanej, prawdziwej czekolady, nikt nie wiedział co to jest mascarpone czy "marszmalows". A moja mama w każdą niedzielę wyczarowywała kolorowe desery, serwując je... Czytaj dalej →
Kiedy dostępne są jeszcze lokalne truskawki ( chociaż już coraz drobniejsze) to dla mnie lato wciąż trwa. Z latem i wieczorami przy grilu kojarzy mi sie również ananas, którego griluję i nieodmiennie dodaję do upieczonej piersi z kurczaka. Uwielbiam to połączenie i tyle. Przeglądając któregoś wieczoru jedną z moich ulubionch książek kucharskich duetu Carluccio i... Czytaj dalej →
Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.
food to warm the soul 