Sałatka z truskawkami, porzeczkami, awokado i sosem balsamicznym

IMG_8333

Śliwki i jagody z Polski, cytryny z Sycylii, szkockie truskawki, porzeczki i agrest z ogrodu, gorące piękne lato i sezon pełną gębą! Nawet jeśli już po sezonie truskawkowym w Polsce to w Szkocji wciąż trwa. Nie mogłam się oprzeć tej sałatce. Zrobiłam ją z dwoma sosami. Zdjęcia zrobiły się same 🙂

IMG_8329

sałatka inspiracja Kwestia Smaku

potrzebne składniki:

  • mix młodych liści sałaty ok 80 g
  • 2 małe dojrzałe awokado
  • 250 g truskawek
  • 100 czerwonych porzeczek
  • do sosu numer 1: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego, 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo mielony pieprz. Wszystkie składniki przelać do małego słoiczka, zakręcić i dobrze potrząsnać kilka razy
  • do sosu numer 2: 100 g czerwonych porzeczek i 1 łyżeczkę brązowego cukru, zagotować razem z 2 łyżkami wody. Przetrzeć przez sitko. Do otrzymanego sosu dodać 1 łyżkę oliwy, 1 łyżeczkę octu balsamicznego, 1 łyżeczkę syropu klonowego, świeżo mielony pieprz.
  • dodatkowo można posypać orzeszkami piniowymi

Umytą i osuszoną sałatę przeżyć do wysokiej miski, dodać pokrojone w ćwiartki truskawki, pokrojone w kawałeczki awokado, porzeczki bez szypułek. Osobno w miseczkach podać sosy. Smacznego! Zwariujecie na punkcie tej sałatki!

Można ją podać jako danie pierwsze lub na zakończenie obiadu. Albo zamiast deseru.

IMG_8337

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: