Pistacjowy biszkopt z malinami

Dość łatwy, bezglutenowy tort na mielonych pistacjach, z dodatkiem masy z włoskiego serka ricotta, białej czekolady i malin. Taki pistacjowy tort jadłam kilka lat temu w osławionej Caffe Greco na Via dei Condotti w Rzymie. Caffe Greco jest drugą najstarszą i najbardziej znaną kawiarnią we Włoszech. Istnieje od 1760 roku. Kiedyś była miejscem spotkań europejskiej elity... Czytaj dalej →

Babka cytrynowa z limoncello

Na śniadanie we Włoszech mozna dostać filiżankę cappuccino i kawałek słodkiego ciasta, na przykład kruche z dżemem pomarańczowym albo plasterek lukrowanej babki cytrynowej. W Sorrento, pięknym włoskim kurorcie prawie bez plaży, umiejscowionym wysoko nad poziomem morza naprzeciwko Wezuwiusza, można dostać nie tylko takie śniadanie. Włochy są kulinarnym rajem ze swoją najlepszą na świecie neapolitańską pizzą,... Czytaj dalej →

Kruche ciasto z porzeczkami i bezą

To jest wciąż letnie ciasto z kwaśnymi owocami i słodką bezą. Najlepsze lekko ciepłe, ciasto, które moja mama często piecze latem. Jest lekkie i nie bardzo słodkie, takie na gorące, niedzielne popołudnie do kawy. Polska w tym roku. Koniec sierpnia wraz z 1 września wita mnie upalną bo 37 stopniową pogodą. Nie muszę się chłodzić,... Czytaj dalej →

Ciasto z kaszą manną

Dodaję kolejny przepis do rodzinnej kolekcji, dla potomnych 🙂 Świateczno- karnawałowe ciasto z zeszytu mojej mamy, które od dziecka nazywałam "Ciasto z kaszą manną". Moja mama piekła pysznie, a ja na każdy wypiek miałam swoja nazwę. A jeśli ten ma jakąś nazwę ogólnokrajową, to my jej niestety nie znamy i nie pamiętamy. To jest po prostu... Czytaj dalej →

Brioszki z różaną praliną

Przy wszystkich wypiekanych domowych słodkościach i tak największą miłością darzę ciasta drożdżowe. Więc kiedy w Lyonie tak bardzo zachwyciłam się brioszką Praluline, postanowiłam upiec taką w domu. Nie chciałam jej kopiować. Praluline jest wypiekana u Pralusa od 50 lat, wiec jak mogłabym....jednak przy próbie stworzenia różanej praliny, unoszący się zapach zadecydował, że jest. Brioszka z... Czytaj dalej →

Torta Barozzi

Witam w 2014 Nowym Roku ! A to moje życzenia z notesika, do którego starym sposobem robię notatki ręcznie... dla pamięci chwili 🙂 COKOLWIEK MOŻESZ ZROBIĆ LUB MARZYSZ O TYM ŻE MOŻESZ, ZACZNIJ TO ROBIĆ. ŚMIAŁOŚĆ ZAWIERA W SOBIE GENIUSZ, MAGIĘ I SIŁĘ. PODRÓŻUJ, ŚNIJ, ODKRYWAJ! /J. W Goethe/ i /Mark Twain/ I pierwszy post.... Czytaj dalej →

Piernik trochę oszukany

Pod taką nazwą zapisane jest to ciasto  w moim starym notatniku z przepisami…kiedyś był w zeszycie mamy a potem przepisalam do swojego …a mialam chyba lat naście... Mama nigdy go nie piekła, to było ciasto do zrobienia dla dzieci, przepis prawdopodobnie z podwórka. Mimo że "oszukany" to wciąż pachnie jak piernik poprzez dodatek cynamonu, przyprawy... Czytaj dalej →

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑