Bardzo proste i pyszne wegańskie ciasto o strukturze ucieranej babki. Można do niego dodawać wszystkie sezonowe owoce. Albo zrobić babeczki. Albo dodać ulubione przyprawy lub orzechy, kakao, filiżankę espresso…
Ponieważ diabeł tkwi w szczegółach, zawsze polecam używać jak najlepszej jakości składników np dobrej jakości oliwę albo mąkę…
Ciasto:
180 g mąki tortowej
130 g mleka roślinnego
50 g dobrej jakości oliwy (używam rzepakową)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
100 g puree z dyni (piżmowej albo innej, można też użyć puree z jabłek)
80 g cukru (można dodać więcej)
2 szczypty soli
1 łyżeczka wanilii
owoce: 2 średnie jabłka pokrojone w półplasterki, garść malin
Do miski wsypać mąkę, proszek, sól i cukier. Mleko zmiksować z puree i oliwą i dodać do suchych składników, dodać wanilię. Wymieszać tylko do połączenia składników.
Kruszonka: 15 g masła lub oleju kokosowego, 20 g mąki, 20 g mielonych migdałów, 20 g cukru pudru. Wszystkie składniki połączyć rozcierając między palcami.
Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Ciasto wyłożyć do okrągłej foremki 24 cm. Owoce wyłożyć na ciasto i posypać kruszonką. Piec około 40 minut.
food to warm the soul 
Wygląda przepysznie! Dziękuję za przepis. Pozdrawiam 😉
dziękuję 😍 mam nadzieję, że ciasto będzie smakować 🙂
Będę piec
😍
Bardzo dobre ciasto!!!
Wspaniale! Dzięki za wiadomość 😘