Piernik trochę oszukany

piernik 030

Pod taką nazwą zapisane jest to ciasto  w moim starym notatniku z przepisami…kiedyś był w zeszycie mamy a potem przepisalam do swojego …a mialam chyba lat naście…

Mama nigdy go nie piekła, to było ciasto do zrobienia dla dzieci, przepis prawdopodobnie z podwórka.
Mimo że „oszukany” to wciąż pachnie jak piernik poprzez dodatek cynamonu, przyprawy do piernika i miodu, no i jest naprawdę dobry. Można go zrobić w jedną godzinę i to jedną ręką.

Dla tych co lubią wszystko zostawiać na ostatnia chwilę i dla tych co lubią odmierzać szklankami. Pozdrawiam 😉

piernik 042

2 szklanki mąki tortowej (360 g)

1 niepełna szklanka drobnego cukru (200 g)

1/2 szklanki oleju ( około 110 g)

1 szklanka mleka (240 ml)

3 łyżki ciemnego kakao

4 łyżki miodu

1 płaska łyżeczka sody

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

1/2 słoika dżemu lub powideł ze śliwek

1 łyżeczka cynamonu, 1/2  łyżeczki przyprawy do piernika

Piekarnik nagrzać do 200 st C. Przygotowac tortownicę o średnicy 22-24 cm lub większą keksówkę. Wysmarować dobrze masłem i wysypać mąką.

Wszystkie suche składniki wsypać do miski, odmierzyć olej i mleko, wlać do reszty składników i wymieszać, dodać jajka i miód, wymieszać dokładnie, żeby nie było grudek, na końcu dodać powidła, przemieszać kilka razy i wlać do formy.

Piec 40-45 min. Sprawdzić patyczkiem, wbijąjąc w środek ciasta, jeśli jest suchy – ciasto jest gotowe.

Posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową albo mlecznym lukrem.

piernik 048

Jedna myśl na temat “Piernik trochę oszukany

Dodaj własny

Odpowiedz na Amber Anuluj pisanie odpowiedzi

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Blog na WordPress.com. Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: