Truskawki i bita śmietana

deser 031-002

Słoneczna i ciepła, leniwa, piknikowa niedziela…słuchając Beaty Pawlikowskiej w jej cotygodniowej audycji przypominam sobie moje niedziele, kiedy byłam dzieckiem. Beata wspomina jak z rodzicami chodziła na krem sułtański do kawiarni. Ja też chodziłam! Z bratem najczęściej, na mus truskawkowy z bitą śmietaną.Podawano go w metalowym pucharku na wysokiej nóżce…krem sułtański tez pamiętam. Okrągłe pękate miseczki, a w nich krem z rodzynkami z kwiatkiem bitej śmietany na środku. Wszystkie desery stały równo w dużej ladzie-lodówce a my wybieraliśmy po jednym i siadaliśmy do stolika po czym kelner przynosił nasze zamówienie. I niedziela zawsze była słoneczna 🙂

A potem w domu oglądalismy kino familijne…….

Dzisiaj jest niedziela i też mieliśmy deser. Bita śmietana z truskawkami. Najprostszy i bardzo szybki do zrobienia deser „na po obiedzie”, który jeszcze bardziej umila słoneczną niedzielę… i kino familjne 🙂

Myślę, że tym deserem rozpocznę serię słodkości na blogu jakie dla Nas robiłą moja mama. W czasach kiedy nikt nie miał miksera a galaretka była nie lada zdobyczą. Mam nadzieję, że czerwcowa pogoda będzie równie łaskawa jak dziś.

4 porcje

250 ml śmietany kremówki ( whipping cream w UK używam)

3 łyzki cukru pudru

1 łyżeczka soku z cytryny

pół łyżeczki pasty waniliowej (może być też cukier waniliowy )

truskawki- najlepiej lokalne bo już sezon się rozpoczął

4 kostki mlecznej lub gorzkiej czekolady do ozdobienia

4 pucharki do deserów lub kieliszki do wina lub nieduże miseczki

Truskawki umyć i obrać z szypułek. Zostawić 4 w całości do ozdobienia.  Resztę pokroić na połówki lub ćwiartki. Śmietanę ubić mikserem pod koniec dodając cukier puder, zmiksować jeszcze chwilę dodać wanilie i sok z cytryny. Ułożyć kilka kawałków owoców w pucharku, przykryć warstwą śmietany, formować w górkę, znów owoce i śmietana. Na czubku ozdobić pojedynczą truskawką i startą czekoladą.

Untitled Export1

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s