Koktajl czekoladowo, bananowo, daktylowy z mlekiem orzechowym

IMG_7258

scroll down for english version

Niby koktajl ale jak dodać mniej wody (tylko 1/2 szklanki) zamienia sie w deser. Naprawę dobry, czekoladowy, świetny po wysiłku (węglowodany, białko, zdrowe tłuszcze). Zero cukru (naturalny cukier z daktyli i bananów). W formie deseru dekoruję pistacjami i orzechami laskowymi, uprażonymi i skarmelizowanymi wcześniej na patelni z odrobiną sosu klonowego i szczyptą soli morskiej.

Składniki na dwie duże porcje:

100 g orzechów nerkowca
3/4 szklanki wody, wody kokosowej lub mleka roślinnego
8 daktyli
2 banany
2 łyżki 100% kakao
1 łyżka syropu klonowego lub z agawy (opcjonalnie)
1 łyżka orzechów laskowych i 1 łyżka pistacji podprażonych ze szczyptą soli na patelni

Orzechy nerkowca i daktyle zalać wodą w miseczce albo szklanym słoiku, zostawić na minimum 4 godziny albo na całą noc. Odlać wodę, w której sie moczyły orzechy i daktyle, włożyć do blendera, zalać świeżą wodą 3/4 szklanki i miksować do momentu otrzymania gładkiej, puszystej masy. Następnie dodać dodać banany, kakao, syrop. Zmiksować dokładnie. Można dodać więcej wody jeśli jest za gęsty. Udekorować podprażonymi orzechami i pistacjami.

IMG_7263

100g cashew nuts
3/4 glass water, coconut water or vegan milk
8 dates
2 bananas
2 tp 100% cacoa
1 spoon of marple or agave syrup (optional)
1 tp hazelnuts & 1 tb pistachios tosted with a pinch of salt (optional)
Soak the cashews and dates in water at least 4 hours, or overnight. Place the nuts and dates in a ceramic bowl or large glass jar, and cover with water. Drain, and discard liquid (do not use this to make the smoothie). Add nuts, fruits and 3/4 glass of water to a blender and blend untill smooth, creamy and no chunks of nuts remain. Add bananas, cacoa and syrup. Add more water if the smoothie is too thick. Decorate with toasted salty nuts.

IMG_7270

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s