scroll down for english version

Na śniadanie, na deser, umoszczone w słoiczku lub plastikowym kubku można zabrać na przekąskę do pracy albo gdzie tam się włóczycie…

Składniki na dwie porcje:

2 łyżki ziaren chia

pół szklanki wody

250 g jogurtu sojowego

2 łyżki słodkiego syropu np. klonowego albo posłodzić łyżką brązowego cukru

2 małe dojrzałe owoce mango

2 garści malin, porzeczek lub jeżyn (mogą być mrożone)

Ziarna zalewamy wodą i zostawiamy na około 10 godzin, żeby napęczniały. Najlepiej na noc.

Rano wymieszać dokładnie jogurt z ziarnami i syropem lub cukrem. Mango obrać, zmiksować albo pokroić w drobne kawałeczki. Układać warstwami w szklance: porcja jogurtu, porcja mango i warstwa owoców. Na górze udekorować całymi owocami. Zapewniam jest przepyszne!

W wersji nie tylko dla wegan, można użyć jogurtu greckiego i miodu w proporcjach jak wyżej.

2 tbs chia seeds

1/2 glass water

250 g soy yogurt

2 tablespoons maple syrup or 1 tbs tablespoon brown sugar

2 small ripe mangoes

2 handfuls of raspberries , redcurrants or blackberries (can be frozen)

Mix together chia seeds and water in a ceramic bowl. Let rest covered in the fridge overnight or at least 4-5 hours. Stir with the yogurt and syrup or sugar. Peel and cut the mango into small pieces or grind into smooth puree. Arrange in layers in a glass or jar. Serve chilled and topped with fruits.

For non vegan version use greek yogurt and honey in the proportions as above.